【本日の日本酒】二兎・鶴齢・翠潮・萩錦【肴もあるよ】
加須で日本酒を飲むなら、絶好調てらす家へ。
今回のお酒も、いつもお世話になっている酒屋さんが届けてくれました。
配達のときに、酒蔵さんとのお付き合いや、造り手の方の人柄、お酒に込めた思いをたくさん聞かせてもらったので、気合を込めて、今回のラインナップを紹介します。
本日の日本酒ラインナップ
今回も、酒屋さんと厳選した4銘柄。
二兎（愛知県）
鶴齢（新潟県）
塩竈 阿部勘 翠潮（宮城県）
萩錦（静岡県）
二兎
純米 萬歳 七十
愛知県
マスカットの香りとコクのある旨味
愛知県岡崎市・丸石醸造の「二兎」。向かい合う兎のラベルが目印です。今回は「純米 萬歳 七十」。100年ぶりに復活した酒米「萬歳」を70％精米で仕込んだ、火入れの純米酒です。マスカットのような香りと、とろりとした口当たり。コクのある旨味と甘みが広がり、最後は酸ですっとキレます。
食べ合わせ：香ばしく焼いたお肉と好相性。「焼き鳥おまかせ串盛り」「金のレバテキ」と一緒にどうぞ。温度が上がると味が変わるので、ゆっくり楽しんでください。
鶴齢
純米酒
新潟県
米どころ南魚沼の淡麗旨口
新潟県南魚沼市・青木酒造の「鶴齢（かくれい）」。キレのいい淡麗な造りで、米の旨味もしっかり。塩や醤油をきかせた料理に寄り添うお酒です。
食べ合わせ：醤油やタレの味つけがしっかりした料理に。「塩もつ煮」「ネギチャーシュー」がおすすめです。ほんのり温めても美味しいタイプです。
塩竈 阿部勘 翠潮
辛口純米
宮城県
すっきり飲める食中酒
宮城県塩竈市・阿部勘酒造店の「翠潮（すいちょう）」。すっきりとした辛口寄りの味わいで、食事と一緒に飲みやすいお酒です。
食べ合わせ：「馬刺し」や「辛子明太天」など、旨味のある料理の合間に。
萩錦 土地の詩
秋の純米
静岡県
穏やかな香りの食中酒
静岡県・萩錦酒造の「萩錦（はぎにしき）」。少量でていねいに仕込む蔵で、穏やかな香りの食中酒が持ち味です。
食べ合わせ：「ホタルイカ沖づけ」「炙りエイヒレ」などの小つまみと、のんびり楽しんでください。
よくある質問
Q. 加須で日本酒が飲める居酒屋はありますか？
A. 加須駅南口からスキップで88歩の「絶好調てらす家」で、日本酒をご用意しています。ラインナップは入れ替わります。
Q. 今日のオススメは何があるか知りたいです
A. Instagramのストーリーズで当日のメニューを毎日更新しています。（@terasuya_asami）（https://www.instagram.com/terasuya_asami/）
Q. 焼き鳥に合う日本酒は？
A. 香ばしい焼き鳥には、コクのある旨味の「二兎 純米 萬歳 七十」がおすすめです。
Q. 営業時間・定休日・駐車場は？
A. 17:00〜23:00、定休日は日曜日・木曜日、駐車場ありです。
日本酒は産地ごとに味わいがまったく違います。気になった方は、ぜひ飲み比べてみてください。羽生・久喜エリアからもお越しいただけます。
絶好調てらす家（ぜっこうちょうてらすや）
埼玉県加須市の居酒屋｜ハートランド生ビール・馬刺し・焼き鳥
■ 埼玉県加須市富士見町4-13
■ 東武伊勢崎線加須駅南口からスキップで88歩
■ 羽生・久喜エリアからもアクセス便利
■ 駐車場あり■ 17:00〜23:00
■ 定休日：日曜日・木曜日
■ TEL：0480-48-7619
InstagramのDM・公式LINEからもご予約・お問い合わせOKです
📱 Instagram：@terasuya_asami（https://www.instagram.com/terasuya_asami/）
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