GW真っ只中、5月4日(月)の絶好調てらす家。今夜のいち推しは、最近好評の国産サーモンのお刺身。脂のりがちょうどよく、口に入れた瞬間にとろっと旨みが広がります。三大名物のひとつ・金のレバテキは、低温調理でとろっとなめらか。九州醤油とごま油とニンニクで仕上げてお酒が進む一品。最近登場した和牛ユッケは生ハム加工で安心安全。すぐ出る小つまみは大人のポテサラとうずらの醤油漬けが定番人気です。サーモン・ユッケにはすっきり系の日本酒、レバテキにはハートランド生ビールがおすすめ。加須駅南口からスキップで88歩、駐車場もあります。